Canshfheb

メバルの主な料理 メバルは脂はのっていますが比較的淡白な味わいです。赤メバル、黒メバル、白メバル共に扱い方は同じで、味わいもほぼ同じと考えていいでしょう。 クロメバルの刺身 鮮度の良いメバルは是非刺身で食べてみてください。釣りに行けない代わりに せめて釣り気分。 メバルを買ってきて、 捌いて五枚に下ろし、 バーナーで炙り、 氷で締めました。 美味しく頂きました。 あらは干して、 骨酒にしました。 乾杯！メバルは刺身もおいしい！旬はいつなのか？ メバルは、釣り好きの人にも人気の魚です。 眼が大きく、出っ張ってるので、「眼張（メバル）」という字もあてられています。 眼が大きくてクリっとしていて、体の大きさといい、形といい、愛嬌の 熟成 カサゴとメバルを冷蔵庫で寝かせてから料理してみると Oretsuri 俺釣 メバルの刺身